Oenoferm Color Erbslöh 5g

1,00

26 op voorraad

Gratis bezorgd vanaf € 50, tot € 50 betaal je €6.95
Vandaag besteld binnen 1 tot 3 dagen in huis*
Bepaal zelf of je voor- of toch liever achteraf betaalt

Speciale korrelgist voor het vergisten van kleurstabiele en fruitige, rode wijnen. Door de verminderde beta-glucosidase activiteit worden de antocyanen maximaal behouden. Deze variëteit geeft meer aroma’s vrij dan Oenoferm Rouge. Dosis : 15g/100 liter bij +15°C.

Houdbaarheid:
Vacuüm verpakt, eenmaal geopend te verbruiken binnen 2 à 3 dagen.

Oenoferm® Color is een gedroogde zuivere gecultiveerde gist die zorgt voor diepere, stabielere kleuren. Het resulteert in karaktervolle, tannine-gedreven rode wijnen met een goed rijpingspotentieel en een uitstekende body.

Gistingtemperatuur: 18 – 28 °C

Aroma’s: Elegante aroma’s van rijp fruit, tot kruidige, nootachtige en getoaste aroma’s

Kenmerken: Hoge alcoholtolerantie (16 % ABV), snelle aanvang van de gisting, matige behoefte aan voedingsstoffen, verhoogde glycerolvorming bij hogere gistingstemperaturen, verder aanbevolen voor kleurintensivering

Aanbevolen druivenrassen: Dornfelder, Pinot noir, Portugieser, Blauer Zweigelt, Blaufränkisch (Lemberger), Cabernet
sauvignon, Merlot, Shiraz, St Laurent

Tip: voor rode wijnen met rijpingspotentieel, specifiek voor rijping in houten vaten of barriques

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Oenoferm Color Erbslöh 5g” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *