Gedroogde gist 71B™ – Lalvin™ – 5 gram
3,60
Niet op voorraad
Houd mij op de hoogte als het artikel weer op voorraad is.
Lalvin 71B® werd geselecteerd door het INRA (Institut National de la recherche Agronomique) in het Franse Narbonne. Deze gist staat bekend voor het maken van ‘Vins Nouveaux’, primeurwijnen met een tropisch fruit karakter. De langdurige aroma’s zijn te danken aan de productie van relatief stabiele esters en een hoger alcoholgehalte. Lalvin 71B® wordt ook gekenmerkt door een gedeeltelijke omzetting van appelzuren naar alcohol en CO2 tijdens de vergisting.
- geschikt voor witte, rode en roséwijnen
- afbouw van appelzuur
- MLF (malo) wordt aanbevolen
- aangeraden bij aromarijke druiven zoals riesling, Kerner, Müller-Thurgau, Dornfelder, Rondo …
- Saccharomyces var. cerevisiae
- verpakking 5 g
- dosering 5 g/20 l voor wit/rosé en 5 g/14 l voor rood
Houd mij op de hoogte als het artikel weer op voorraad is.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.