Aardbeispinazie – Aardbei Melde – inh.: 0.1 gram

Zowel de vrucht als het blad kan gegeten worden. Aardbeispinazie. In de periode maart-juni zaaien in de volle grond op zaaibed en uitdunnen. Jonge blaadjes zijn te plukken na ca. 10-12 weken. Later vormen zich rode bloemetjes, die eetbaar zijn, maar weinig smaak hebben. Wel leuk als garnering! De blaadjes kunnen worden gekookt als spinazie, maar ook vers door een salade worden verwerkt.