Heerlijk witlof voor teelt met dekgrond. Brusselse Witlof – Mechelse middelvroeg. Omstreeks mei buiten op regels zaaien. In de herfst de wortels opgraven en het blad tot 2 cm boven de kruin afsnijden. De wortels rechtop in een 25cm diepe kuil zetten en dan afdekken met aarde en stro, evt. onder glas.
