Geregenereerd eikenhouten vat binnen en buiten 60 liter

Extern en intern geregenereerd eikenhouten vat. Inhoud : 100 liter

Afmetingen: Lengte 60 cm, diameter 50 cm;

Hoe te gebruiken:

Droog het vat na het wassen goed af en zorg ervoor dat er geen restvocht achterblijft. Zwavel nu met 5/10 g/hl.  Als het vat niet onmiddellijk wordt gebruikt, of voor weken of maanden, moet je het in plastic wikkelen en neerleggen in een ruimte met: een goede luchtvochtigheid (75% – 80%), geen luchtstromen, weinig licht, bedekken met een doek en UV-stralen vermijden.

PRODUCT GESCHIKT VOOR WIJN EN STERKE DRANK

De eikenhouten vaten zijn gemaakt van gebruikte eikenhouten vaten die gebruikt zijn in Frankrijk voor rode wijn. Deze worden volledig ontmanteld, gereinigd, ontsmet, opnieuw van natuurlijke tannine (uit druiven) voorzien en medium getoast.

Het contactoppervlak met hout in verhouding met grotere eiken vaten is een stuk groter.  De contacttijd van je wijn in het vat kun je in de eerste jaren dus beter iets korter houden.  Regelmatig proeven is dus de boodschap.  Je kunt ook de houtgelagerde wijn assembleren met niet-houtgelagerde wijn tot een goede balans aanwezig is.

Het vat kan worden gestopt met:
Siliconen stop #13