Grote Engelwortel in 9 cm pot Angelica archangelica

De grote engelwortel (Angelica archangelica) is erg geliefd door haar zeer zoete aromatische smaak én geur. Alle delen van de plant zijn eetbaar: de bladeren, stengel, zaden, wortels… De bladeren worden meestal gebruikt in soepen, stoofpotjes en bij visgerechten terwijl de stengels vaker gebruikt worden in gebak en koekjes. Grote Engelwortel wordt geleverd in een pot van 9 cm pot. Doorlevende/meerjarige plant.

Standplaats: zon tot halfschaduw

In het najaar is de bodem nog warm en vochtig waardoor de planten goed zullen inwortelen in de bodem. Planten die in het najaar geplant zijn hebben een beter ontwikkeld wortelstelsel dan planten die pas in het voorjaar geplant worden. Ook zullen ze hierdoor beter gaan groeien en periodes van droogte beter kunnen doorstaan. Doordat de planten geleverd worden in pot kunnen ze het hele jaar door geplant worden. De ideale plantperiode blijft natuurlijk wel het najaar.