Wijnstok Kerner op onderstam 125 AA

Algemene informatie de wijnstok variëteit Kerner: 

Kerner is een wit druivenras dat in heel Duitsland wordt aangeplant. Het werd voor het eerst gekweekt in Württemberg in 1929 door Riesling en Trollinger (Schiava Grossa) te kruisen, en werd genoemd naar Justinus Kerner, een 19e-eeuwse lokale Duitse dichter en schrijver van drinkliederen. Kerner wordt gebruikt in blends en om cépagewijnen te maken, die aantrekkelijke kenmerken van appel, peer en citrus vertonen, soms met een vleugje steenfruit.

Voordelen van Kerner: Het heeft ook een hoge opbrengst, rijpt betrouwbaar en is, omdat het laat bot, beschermd tegen voorjaarsvorst.

Weerstand variëteit Kerner: 

Kerner is in slechte jaren gevoelig aan schimmelziekten.

Wijn :

Ondanks het feit dat één van zijn ouders een druif met een donkere schil is die gebruikt wordt voor rode wijnen, is Kerner onmiskenbaar een wit druivenras. Het heeft grote, lichtgroene bessen en deelt veel kenmerken met riesling, zowel in de wijngaard als in het glas.

Net als riesling heeft Kerner een hoog zuurgehalte en kan het vele jaren goed ouderen. Als cépagewijn mist het echter de smaak en textuurverfijning van riesling.