Wijnstok Phoenix op onderstam SO4 (Piwi – resistent) – ook eetdruif

Algemene informatie de wijnstok variëteit Phoenix : 

Het druivenras wordt zowel als tafeldruif en als wijndruif in de wijngaarden verbouwd. In het instituut voor de veredeling van wijnstokken van Zuid-Palts in Geilweilerhof werd de klassieke wijnstok Bacchus gekruist met de schimmelresistente interspecifieke variëteit “Villard Blanc” om de schimmeltolerante Phönix te creëren. De hoge resistentie tegen de klassieke schimmelziekten verklaart de populariteit van het ras, dat ook vaak als tafeldruif in de moestuin wordt aangeplant.

Druif :

Druiven van wijnstok Phoenix vertoont langwerpige compacte trossen, met kleine ronde bessen van groengele kleur. De rijpheid voor consumptie wordt bereikt vanaf begin september.

Weerstand variëteit Phoenix :

Peronospora ++ Meeldauw of Oidium ++ Botrytis +

Wijn :

Als wijn ontwikkelt, toont de variëteit Phoenix een frisse zuurgraad met een sappige body. Aromatisch is het dicht bij Bacchus en toont het een elegante kruidigheid door subtiele nootmuskaat nuances.

Teeltadvies :

Overvloedige regenval na een lange droge periode in september/oktober bevordert de neiging van individuele bessen om open te barsten, wat kan leiden tot haarden van Botrytis-infectie. Het ras geeft de voorkeur aan droge plaatsen met een goede beluchting op lichtere gronden.