Name: Chocolade sinaasappelcake
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 servings
Cuisine: French
Ingredients: 175 gram witte basterdsuiker; 175 gram boter; 3 eieren; 175 gram zelfrijzend bakmeel; 40 gram cacaopoeder; 2 eetlepels melk; 3 eetlepels sinaasappelsap; 1 eetlepel sinaasappelrasp

Onderwerp: de-bakkerij | 05 september 2022

Chocolade sinaasappelcake

Chocolade met sinaasappel in een taart of gerecht is een bekende combinatie. Deze twee smaken samen kan ook niet mis gaan. In dit recept maken we een heerlijke chocolade sinaasappelcake voor 8 personen.

Ingrediënten

175 gram witte basterdsuiker
175 gram boter
3 eieren
175 gram zelfrijzend bakmeel
40 gram cacaopoeder
2 eetlepels melk
3 eetlepels sinaasappelsap
1 eetlepel sinaasappelrasp

Bereiding chocolade sinaasappelcake

Verwarm de oven voor op 180c°. Vet de bakvorm in. Roer de suiker en de boter tot een luchtige crème. Voeg de eieren 1 voor 1 toe en roer goed en roer het zelfrijzend bakmeel er luchtig door.

Halveer het beslag en schep door de ene helft de cacaopoeder en de melk en door de andere helft de sinaasappelsap en de sinaasappelrasp. Schep eerst het sinaasappelbeslag en daarna het chocoladebeslag in de vorm en roer 1 keer met een vork door het deeg zodat een marmereffect ontstaat.